エネルギー:115kcal たんぱく質:5.2g 脂質:5.1g 炭水化物:13.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 40
- 調整豆乳 … 40
- 砂糖 … 8
- 白練りごま … 4
- 粉ゼラチン … 1.7
- 水(ゼラチン用 … 10
- クコの実 … 0.1
- パンプキンシード … 0.2
■調理方法
- ゼラチンをふやかしておき、湯煎をかけて溶かす
- 鍋に牛乳・豆乳・砂糖を入れ、温める
- 2を少量をとり白練りと合わせ、なじませる。
- 白練りごまが液となじんだら、ゼラチンを加え、混ぜる
- ガラズカップに駅を注ぎ、冷却する。
- プリンが固まったら、上にクコの実とパンプキンシードをのせる
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