エネルギー:236kcal たんぱく質:16.9g 脂質:11.6g 炭水化物:14.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 木綿豆腐…200
- 小麦粉…3
- シュレッドチーズ…10
- 長ねぎ…10
- みそ…8
- みりん…8
- 糸唐辛子…0.3
- オクラ…10
- ミニトマト…20
■調理方法
- 豆腐を水切りし、半分に切る。
- オクラをゆでて、半分に切る。
- 長ねぎをみじん切りする。
- みそ、みりん、ねぎを混ぜ合わせ、ねぎみそを作る。
- 豆腐に小麦粉をまぶし、250度のオーブンで10分焼き、焦げ目がついてきたら ねぎみそ、チーズをのせて250度のオーブンで3分焼く。
- 豆腐が焼きあがったら盛りつけて、糸唐辛子を天盛りし、オクラとミニトマトを添える。
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