エネルギー:96kcal たんぱく質:4.3g 脂質:3.4g 炭水化物:8.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 60
- 砂糖 … 5
- ゼラチン … 1.5
- 水 … 8
- 抹茶 … 1
- お湯 … 5
- つぶあん … 10
- ホイップクリーム … 1.3
■調理方法
- ゼラチンは水を加えてふやかし、湯せんにかけて溶かす。
- 抹茶は沸騰したお湯に溶かし、ペースト状にする。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ、35℃に温め、火を止める。
- 2の抹茶を、少量の温めた牛乳でのばしてから鍋に加える。
- ゼラチンを加える。
- カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらつぶあんとホイップクリームをトッピングする。
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