エネルギー:30kcal たんぱく質:3.0g 脂質:1.3g 炭水化物:1.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 木綿豆腐 … 30
- 小松菜 … 25
- 生しいたけ … 5
- 顆粒中華だし … 1
- 桜えび … 0.5
- 塩 … 0.5
- 水 … 120
■調理方法
- 木綿豆腐は1.5cmのさいの目に切り、水切りをする。
- 小松菜は葉と茎に分けて長さ2cmに切り、茹でておく。
- 生しいたけは石づきを取り、かさと軸を薄切りにする。
- 鍋に水、顆粒中華だしを入れ、煮立たせる。
- 沸騰したら、生しいたけと豆腐を入れて煮る。
- 具材に火が通ったら塩で味を整え、茹でた小松菜を入れる。
- 器に盛りつけ、桜えびを散らす。
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