エネルギー:110kcal たんぱく質:4.7g 脂質:6.5g 炭水化物:8.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 赤パプリカ … 20
- 黄パプリカ … 20
- 枝豆 … 20
- 水菜 … 5
- プロセスチーズ … 7
- オリーブ油 … 3
- 酢 … 7
- 砂糖 … 3
- 塩 … 0.3
- ブラックペッパー … 0.01
■調理方法
- 鍋に、酢、砂糖、塩を入れ温め、オリーブ油、ブラックペッパーを加えマリネ液を作る。
- 赤・黄パププリカは、長さを半分、幅1㎝に切る。
- 水菜は、4㎝の長さに切る。
- 枝豆はゆで、冷やす。
- 赤・黄パプリカをスチームコンベクションオーブンで、約8分蒸す。(100℃、スチーム100%)
- ボウルにマリネ液、熱い赤。黄パプリカを入れ、冷やす。
- 6に水菜と枝豆とプロセスチーズを加えてよく混ぜる。
- 器に盛り付ける。
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