エネルギー:123kcal たんぱく質:3.8g 脂質:7.1g 炭水化物:14.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ … 60
- しめじ … 25
- ロースハム … 10
- オリーブ油 … 1
- いりごま … 1
- マヨネーズ … 5
- こしょう … 0.02
■調理方法
- かぼちゃはワタを取り除き、切り分ける。
- しめじは食べやすい大きさに切る。
- ロースハムは半分に切り、5㎜幅の細切りにする。
- かぼちゃを柔らかくなるまで蒸し、1㎝角に切る。
- 鍋にオリーブ油をひき、しめじとロースハムを炒め、バットにあけ粗熱をとる。
- ボウルに5のしめじとハム、4のかぼちゃを入れる。
- 7のボウルに白ごま、マヨネーズ、こしょうを加えかぼちゃが潰れないようにさっくりと混ぜる。
- 皿に盛りつける。
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