エネルギー:52kcal たんぱく質:4.0g 脂質:0.4g 炭水化物:8.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 冷凍あさり … 10
- ちんげん菜 … 10
- カット緑豆はるさめ … 4
- きくらげ … 1
- ホールコーン缶 … 15
- コンソメ … 1
- ホタテのゆで汁 … 140
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.02
■調理方法
- あさりを流水で解凍する。
- ちんげん菜を1.5×3cmに切り、葉と茎に分けておく。
- きくらげをぬるま湯でもどし、食べやすい大きさにカットしておく。
- 鍋にお湯を沸騰させ、きくらげ、はるさめ、あさりを入れる。 (※このときホタテのゆで汁を使うと旨味がアップ!)
- ちんげん菜を茎、葉の順で鍋に入れる。
- 全体に火が通ったらコンソメ、塩、こしょうで味を調え、コーンを入れる。
- 器に注ぎ入れて完成。
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