エネルギー:49kcal たんぱく質:3.1g 脂質:1.9g 炭水化物:5.1g.
■材料と一人分の純使用量(g)
- 冷凍あさり … 10
- 小松菜 … 20
- じゃがいも … 10
- たまねぎ … 20
- マッシュルーム … 10
- 人参 … 10
- コンソメ … 1.5
- バター … 2
- 塩 … 0.1
- こしょう … 0.01
- 水 … 130
■調理方法
- 冷凍あさりを解凍しておく。
- 小松菜は下ゆでをして、長さ4㎝に切る。
- じゃがいもは1.5㎝角に切り、水にさらす。
- たまねぎも1.5㎝角に切る。
- マッシュルームは厚さ5㎜の薄切りにする。
- 人参は厚さ5㎜のいちょう切りにする。
- 鍋に水、じゃがいも、人参、たまねぎ、コンソメを入れて、沸騰させる。
- 野菜がやわらかくなったら、マッシュルーム、小松菜、あさりを順に入れる。
- 塩、こしょう、バターで味を調える。
- 器に盛り付ける。
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