エネルギー:54kcal たんぱく質:4.8g 脂質:2.8g 炭水化物:2.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ほうれん草 … 70
- たけのこ水煮 … 91
- 小ねぎ … 60
- 卵 … 50
- さくらえび … 25
- コンソメ … 2
- 塩 … 20
- こしょう … 20
- 水 … 3.5
■調理方法
- ほうれん草を茹でて水にさらし、よく水気をとって、長さ4㎝に切る。
- たけのこを長さ4㎝の細切りにする。
- 小ねぎを小口切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、たけのこを入れてひと煮立ちさせる。
- コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
- 卵をしっかり溶きほぐす。
- 溶いた卵を流し、混ぜないでひと煮立ちさせる。
- 小ねぎ、ほうれん草、さくらえびを加え、火を止める。
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