エネルギー:49kcal たんぱく質:2.7g 脂質:0.8g 炭水化物:10.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- オクラ … 10
- 長いも … 10
- なめこ … 10
- ひじき … 4
- わかめ … 1
- 青しそ … 1.4
- ポン酢 … 8
- 白ごま … 1
- プチトマト … 30
■調理方法
- オクラは、茹でて粗熱がとれたら5mm幅の輪切りにする。
- 長いもは皮をむき、好みの大きさに切る、またはすりおろす。
- なめこは茹でて水切りしておく。
- ひじきは、たっぷりの水に30分間浸して戻した後、水洗いし、
- 茹でて粗熱をとっておく。
- わかめを水に5分間つけて戻す。
- 青しそを繊切りにする。
- オクラ、長いも、ひじき、なめこ、わかめ、ぽん酢を混ぜ合わせ盛り付ける。
- 青しそを天盛りし、プチトマトを添える。
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