エネルギー:515kcal たんぱく質:19.8g 脂質:15.0g 炭水化物:71.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 … 80
- 水 … 104
- カレールウ(中辛) … 6
- トマト … 96
- ブロッコリー … 20
- 卵 … 60
- シュレッドチーズ … 20
- パセリ … 0.01
- パン粉 … 18
- コンソメ … 0.2
■調理方法
- 米は洗米後60分以上浸水し、カレールウを入れ軽く混ぜた後炊飯する。
- トマトはヘタを取り、半月形に切り5mmにスライスする。
- ブロッコリーは小さい房に分け、茎は長さ3cm・厚さ2mmにスライスし、下ゆでする。
- 卵は溶きほぐし、水で溶いたコンソメを入れる。
- アルミ皿に炊きあがったご飯を入れ、トマト→ブロッコリー→卵→チーズ→パン粉の順で乗せる。
- 180℃のオーブンで10分焼く。
- パセリをかける。
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