エネルギー:82kcal たんぱく質:3.0g 脂質:2.7g 炭水化物:13.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 小松菜 … 20
- 緑豆はるさめ(カット) … 35
- もやし … 10
- 赤ピーマン … 10
- ハム … 5
- むきえだまめ … 10
- 白ごま … 3
- しょうゆ … 3
- 酢 … 3
- 砂糖 … 2
- ごま油 … 1
■調理方法
- 小松菜を5cmの長さに切って、ゆでて水切りをし、冷却する。
- はるさめをゆでて冷やす。
- もやし、えだまめはゆでて、水切りをし、冷却する。
- ハムと赤ピーマンは5mmの細切りにする。
- ボウルに小松菜、はるさめ、もやし、赤ピーマン、えだまめを入れ混ぜ合わせる
- ハム、ごまを入れ、調味料で和える。
- 器に盛り付ける。
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