エネルギー:499kcal たんぱく質:18.8g 脂質:13.3g 炭水化物:72.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- はくさい … 20
- さやえんどう … 10
- 干ししいたけ … 2
- コンソメ … 1.5
- こいくちしょうゆ … 1
- こしょう … 0.02
- 干ししいたけの戻し汁 … 150
■調理方法
- 干ししいたけを水で戻し、5mm幅に切る。戻し汁はとっておく。
- さやえんどうの筋を取り、半分に切る。
- 白菜を2×4㎝の大きさに削ぎ切りし、葉と芯に分けておく。
- 鍋に水+干ししいたけの戻し汁を入れ、はくさいの芯を入れて加熱する。
- しいたけ、はくさいの葉、さやえんどうの順に入れ、煮る。
- コンソメ、しょうゆ、こしょうで味を調える。
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