エネルギー:96kcal たんぱく質:3.6g 脂質:2.7g 炭水化物:16.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 70
- 砂糖 … 10
- ゼラチン … 1.5
- 水 … 10
- アーモンドエッセンス … 0.05
- みかん … 10
- パイン … 10
- セルフィーユ … 0.08
■調理方法
- ゼラチンを水に入れふやかし、湯銭にかけて溶かす。
- 牛乳に砂糖を加え、弱火で30℃まであたためる。
- 2に溶かしたゼラチン、アーモンドエッセンスを加えよく混ぜる。
- 3の液を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、みかん、パイン、セルフィーユを飾る。
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