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エネルギー:702kcal たんぱく質:33.2g 脂質:22.7g 炭水化物:93.8g 121012set_m.jpg 121012menu_m.jpg

■栄養メモ  日本人は比較的、カルシウムが不足しがちです。さけに含まれるビタミンDが牛乳に含まれるカルシウムの吸収を促進するので、組み合わせて食べると骨粗鬆症の予防効果がアップします。  カボチャはビタミンEやビタミンCの含有量がすべての野菜の中でトップクラスです。ビタミンEとCの相乗効果で、美肌効果が抜群です。

(参考文献)
吉田企世子・棚橋伸子 旬の野菜と魚の栄養辞典
吉田美香 体にいい食べ合わせベストレシピ

■関連リンク

【献立】 ほこほこほねほねランチ
さけのクリームグラタン
レタスとくるみのサラダ
カボチャポタージュ
コロコロリンゴゼリー

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