エネルギー:76kcal たんぱく質:2.4g 脂質:1.3g 炭水化物:14.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- カボチャペースト … 50
- たまねぎ … 20
- 水 … 55
- 低脂肪牛乳 … 30
- バター … 1
- コンソメ … 1
- 塩 … 0.1
- こしょう … 0.02
- 乾燥パセリ … 0.05
■調理方法
- たまねぎをみじん切りにする。鍋にバターを入れ、
たまねぎを透き通るくらいまで炒める。 - 水、コンソメ、塩、こしょうを加え、カボチャペーストを
低脂肪牛乳で溶かしながら入れる。
焦がさないように注意しながら加熱する。 - スープを皿に盛り、パセリをふる。
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