エネルギー:83kcal たんぱく質:2.0g 脂質:4.5g 炭水化物:9.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- れんこん(水煮) … 30
- にんじん … 20
- むきえだまめ(冷凍) … 7
- コーン(缶) … 7
- マヨネーズ … 5
- ヨーグルト … 5
- 食塩 … 0.2
- ゆずこしょう … 0.5
■調理方法
- れんこんとにんじんは約3mmの厚さのいちょう切りにする。
- れんこんとにんじんをゆでて、冷やす。
- えだまめはゆでて、水冷する。
- マヨネーズ、ヨーグルト、食塩、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- ボウルにれんこん、にんじん、えだまめ、コーンを入れ、4のソースで和える。
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