エネルギー:26kcal たんぱく質:1.7g 脂質:0.6g 炭水化物:4.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- きゃべつ … 25
- にんじん … 5
- しめじ … 10
- 削り節 … 1.5
- こんぶ … 0.8
- 水 … 150
- みそ … 7
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- キャベツは5mm×5mmの細切りにする。
- にんじんは3cm×1cmの短冊切りにする。
- しめじは石づきをとり、ほぐす。
- だし汁を鍋に煮立たせ、キャベツ、にんじん、しめじを煮る。
- みそを溶き入れる。
- 盛り付ける。
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