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エネルギー:83kcal たんぱく質:1.8g  脂質:1.0g  炭水化物:18.2g

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材料と一人分の純使用量(g)

  • かぼちゃ … 60
  • 砂糖 … 4
  • ゆで小豆缶詰 … 5.4
  • パンプキンシード … 0.4
  • 粉寒天 … 0.5
  • 水 … 30

■調理方法

  1. かぼちゃを蒸して、熱いうちに皮を取り除きつぶす。
  2. 水15gに砂糖をとかし、砂糖水でつぶしたかぼちゃをとかし、ザルでこす。
  3. 鍋に水15gと粉寒天を入れ、1~2分間沸騰させる。
  4. 寒天液に2を入れて混ぜ、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
  5. ゆで小豆を盛り、パンプキンシードを2個そえる。

■関連リンク

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鮭の甘辛ねぎソースかけ
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かぼちゃようかん~あんこと共に~

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