エネルギー:14kcal たんぱく質:12g 脂質:0g 炭水化物:3.1g ■材料と一人分の純使用量(g)
- 長いも … 10
- めかぶ … 5
- おくら … 10
- しょうゆ … 4
- 削り節 … 1.5
- こんぶ … 0.8
- 水 … 150
- 塩 … 0.15
■調理方法
- 長いもは皮をむいてすりおろす。おくらはがくの固い部分だけをとり3mmの小口切りにする。
- 鍋にだし汁を沸騰させ、長芋・おくら・めかぶを加えひと煮立ちさせる。
- しょうゆ・塩を加え味を調える。
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