エネルギー:123kcal たんぱく質:1.8g 脂質:0.3g 炭水化物:26.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 薄力粉 … 20
- 黒糖 … 12
- きな粉 … 1.2
- さとう … 0.4
- 塩 … 0.1
- 水 … 55
■調理方法
- 薄力粉をふるい、黒糖・塩とよく混ぜる。水を少しずつ加え、ゴムべらでダマにならないようによく混ぜる。
- 1をこしきで1度こし、水でぬらした流し型に入れる。
- 2を30分蒸す。このときクッキングシートをかぶせておく。
- あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- きな粉とさとうを混ぜ合わせる。
- 型から取り外し、ぬらした包丁で一口大に切り、5と和え、お皿に持って完成。
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