エネルギー:117kcal たんぱく質:4.3g 脂質:3.1g 炭水化物:18.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 60
- コンデンスミルク … 10
- 砂糖 … 3
- マンゴー(缶詰) … 17
- パインアップル(缶詰) … 13
- ゼラチン … 1.4
- 水 … 10
- いちご … 14
- セルフィーユ … 0.1
■調理方法
- ゼラチンを水で20~30分程度ふやかし、湯せんにかけて溶かす。
- 鍋に牛乳、コンデンスミルク、砂糖を入れ、35℃くらいに温める。
- 溶かしたゼラチンを加え、プリン液を作る。
- マンゴーは1.5cm角に、パインアップルは16等分に切る。
- 器にマンゴー、パインを入れ、プリン液を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 固まったら、いちご、セルフィーユを飾る。
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