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エネルギー:エネルギー:105kcal たんぱく質:1.9g  脂質:4.8g  炭水化物:12.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳… 40
  • ココナッツミルク…20
  • 水… 10
  • 砂糖… 7
  • 粉寒天 …0.4
  • 柿…20
  • ミントの葉…0.05

■調理方法

  1. 水が入った鍋に粉寒天を入れて火にかける。沸騰後1~2分沸かす。
  2. 別の鍋で牛乳・ココナッツミルク・砂糖火にかける。
  3. 1と2を合わせたものをガラスカップに1人分ずつ入れて冷やす。
  4. 柿は皮をむきブレンダーでペースト状にしてソースを作る。
  5. 固まったプリンの上に柿のソースをかけ、ミントの葉を飾る。

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