エネルギー:138kcal たんぱく質:3.6g 脂質:7.2g 炭水化物:14.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ごぼう … 20
- さつまいも … 25
- にんじん … 15
- むき枝豆 … 20
- マヨネーズ … 8
- 塩 … 0.3
- こしょう … 0.02
■調理方法
- ごぼうは皮をこそげとり、1cm角に切って水にさらす。
- さつまいもは皮付きのまま1cm角に切って水にさらし、蒸して、冷やす。
- にんじんは1cm角に切る。
- むき枝豆をゆで、冷やす。
- ごぼう・にんじんをゆで、冷やす。
- ボウルにさつまいも、人参、むき枝豆、ごぼうを入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて和える。
- 器に盛り付ける。
■関連リンク
【献立】Shall we autmun lunch?
白身魚のオーブングリル
ごぼうとさつまいものほっこりサラダ
秋のミルクスープ
さっぱりアップルコンポート