エネルギー:117kcal たんぱく質:4.3g 脂質:6.3g 炭水化物:10.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- じゃがいも … 35
- こまつな … 20
- しめじ … 20
- ベーコン … 5
- バター … 2
- 牛乳 … 70
- コンソメ … 1
- 塩 … 0.3
- こしょう … 0.02
- 水 … 50
■調理方法
- じゃがいもは皮をむき、2cm角に切って水にさらす。
- こまつなは3cmに切り、ゆで、水にさらして水気をきる。
- しめじは石づきをとってほぐす。
- ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にバターを入れ火にかけ、ベーコン・じゃがいも・しめじを炒める。
- しめじがしんなりしてきたら水・コンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 牛乳を加え温まったら、こまつなを加える。
- 塩・こしょうで味を整える。
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