エネルギー:101kcal たんぱく質:1.5g 脂質:7.8g 炭水化物:7.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 柿 … 25
- 大根 … 30
- レタス … 10
- ミニトマト … 10
- アーモンド … 4
- マヨネーズ … 7
- ヨーグルト … 7
- レモン果汁 … 1
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.03
■調理方法
- 大根は厚さ0.3cmのいちょう切りにし、水にさらす。
- 柿は1cm角に切る。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- アーモンドを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
- マヨネーズ、ヨーグルト、レモン果汁、塩、こしょうを合わせ、ソースを作る。
- ボウルに大根、レタス、柿、アーモンドを入れ、5のソースと混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けミニトマトを飾る。
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