エネルギー:51kcal たんぱく質:2.5g 脂質:0.6g 炭水化物:10.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 小松菜 … 30
- ぶなしめじ … 15
- さつまいも … 20
- ねぎ … 8
- 削り節 … 1.5
- 昆布 … 0.8
- 水 … 150
- みそ … 7
■調理方法
- 削り節と昆布でだしを取る。
- 小松菜は長さ4cmに切り、ゆでる。
- ぶなしめじは石づきをとり小房に分ける。
- さつまいもは皮のついたまま、厚さ1cmのいちょう切りにする。
- ねぎは厚さ5mmに斜めに切る。
- 鍋にだし汁を入れ、火にかけ、さつまいも、ぶなしめじを入れる。
- さつまいもが柔らかくなったら、ねぎを入れる。
- みそを溶き入れ、最後に小松菜をを入れ、器に盛る。
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