エネルギー:94kcal たんぱく質:1.2g 脂質:5.4g 炭水化物:10.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- じゃがいも … 50
- きゅうり … 15
- にんじん … 10
- サニーレタス … 5
- マヨネーズ … 7
- レモン汁 … 1
- 塩 … 0.3
- こしょう … 0.05
■調理方法
- じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。 2.じゃがいもを、竹串が通るまで蒸す。
- 蒸したじゃがいもをつぶして、冷やしておく。
- にんじんは厚さ2~3mmのいちょう切りにして蒸し、冷やしておく。
- きゅうりは厚さ2~3mmの半月切りにする。
- サニーレタスは、適当な大きさにちぎる。
- ボウルに、じゃがいも、にんじん、きゅうりを混ぜ合わせる。
- マヨネーズ、塩、こしょう、レモン汁を加えて味を調える。
- 器にサニーレタスをしき、その上にサラダを盛り付ける。
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