トップページに戻る

エネルギー:737kcal たんぱく質:33.5g  脂質:15.4g  炭水化物:167.6g 111216set_m.JPG 111216menu_m.JPG

■栄養メモ

あじには、血液の流れをよくするEPA(エイコサペンタエン酸)と、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞の予防、血行促進作用で肩こりや頭痛緩和に効果を発揮します。また、小骨まで食べることで、カルシウムが無駄なく摂取できます。骨粗しょう症予防にも効果があります。

小松菜のカルシウムの含量は、ほうれん草の約3倍で、鉄やビタミンCもほうれん草より多く含まれています。また、1束で1日のビタミンAの必要量の約半分量を摂取することができます。ビタミンAは、皮膚や粘膜を丈夫にして、がん予防に効果を発揮します。

〈参考文献〉 佐藤秀美 イキイキ!食材図鑑 日本文芸社 2004

■関連リンク

【献立】おふくろのあじ定食
じゃこの混ぜごはん
あじのさっぱりあんかけ
ころころ里芋の煮物
かきたまみそ汁
いちご牛乳かん

ご協力をお願いします

区分から探す

タグで探す

あっさり / あったか / お手軽 / かぼちゃ / きのこ類 / こくがある / こってり / こんがり / さっぱり / さつまいも / さわやか / しっかり / しっかり味 / しゃきしゃき / しんなり / すっきり / たっぷり / ちゅるちゅる / つるつる / とろとろ / どっしり / なめらか / ひんやり / ふっくら / ふわふわ / ふんわり / ぷりぷり / ぷるぷる / ほかほか / ほくほく / ほっこり / ほどよい辛さ / ほろ苦い / まろやか / もちもち / もりもり / やさしい / やわらか / ゆかり / エスニック / エネルギー控えめ / オレンジ / カボチャ / カラフル / カルシウム / カルシウム 具沢山 / カロリー控えめ / キラキラ / クリーミー / コリコリ / コロコロ / サラダ / サラダ さっぱり さわやか カラフル 色鮮やか / シャキシャキ / シンプル / ジューシー / スタミナ / スパイシー / スープ / スープ 具だくさん 冬 / ソテー / チキン / ツルツル / ネバネバ / ハリハリ / パワフル / ビタミン / ビタミンB / ビタミン カルシウム / ピリ辛 / フルフル / フルーツ / ブロッコリー / プリプリ / プルプル / ヘルシー / ホカホカ / ボリューム / ミネラル / レシピ / 上品 / 付け合せ / 低脂肪 / 作り方 / 健康 / 優しい / 元気 / 具だくさん / 具沢山 / / 冬 ヘルシー / 冷たい / / 和デザート / 塩分控えめ / 塩味 / 幸せ / 彩り / 押麦 / 柔らか / 楽チン / 満腹 / 濃厚 / 炊き込みご飯 / 焼きたて / 牛乳 / 甘い / 甘い 彩りが良い / 甘さ控えめ / 甘辛 / 甘辛ソース / 甘酸っぱい / 白い / 真っ赤 / / 程よい甘さ / 種実類 / 箸休め / 簡単 / 簡単ピラフ / 簡単レシピ / 缶詰 / 色どり / 色鮮やか / 薄味 / / 貧血 / 酢みそ / 酸っぱい / 重ね / 野菜 / 野菜たっぷり / 野菜スイーツ / 野菜類 / / 韓国 / 食感 / 食物繊維 / 香ばしい / 香り / 黄色 /

このサイトについて

このサイトは、天使大学 看護栄養学部 栄養学科 山部・岡部・長谷川研究室 が運用管理を行っています。お問い合わせ等は、電子メール にてお願いいたします。 [ もっと詳しく ]

RSS新着情報

新着情報を RSS で配信しています。各種リーダーに登録してご利用下さい。