エネルギー:94kcal たんぱく質:4.1g 脂質:2.6g 炭水化物:13.8g ■材料と一人分の純使用量(g)
- プレーンヨーグルト … 65
- 牛乳 … 15
- 砂糖 … 8
- ゼラチン … 1.5
- 水 … 10
- ブルーベリーソース … 9
- ミントの葉 … 0.17
■調理方法
- ゼラチンを水で20~30分程度ふやかしておく。
- ふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 牛乳、砂糖、ヨーグルトを合わせて火にかけ、分離に注意し30℃くらいに温める。
- 溶かしたゼラチンを3に加え、滑らかになるまで混ぜてゼリー液を作る。
- ゼリー液を器に盛り、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったゼリーの表面全体にブルーベリーソースをかけ、ミントの葉を飾る。
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