エネルギー:324kcal たんぱく質:6.4g 脂質:1.3g 炭水化物:69.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 … 60
- 玄米… 20
- 水 … 106
- 長いも … 50
- めんつゆ 3倍濃縮 … 3
- 削り節 … 0.1
- こんぶ … 10
- 水 … 10
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- 米は玄米と合わせて洗米後60分以上浸水し、炊飯する。
- 長いもの皮をむき、すりおろして、だし汁とめんつゆを加え混ぜ合わせる。
- 炊き上がった飯の上に長いもをかけて、完成。
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