エネルギー:101kcal たんぱく質:4.6g 脂質:4.4g 炭水化物:10.8g
■材料と1人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 75
- 砂糖 … 2
- コンデンスミルク … 8
- ゼラチン … 1.6
- 水 … 10
- いちご … 1コ
- 生クリーム … 2
- 砂糖 … 0.1
■調理方法
ゼラチン水でふやかし湯銭にかけて溶かす。
鍋に牛乳、砂糖、コンデンスミルクを火にかけて35 ℃くらいまで温める。
溶かしたゼラチンを牛乳に加え、プリン液を作る。
プリン液を器に注ぎ、冷やす。
生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
プリン液が固まったら上に生クリームを絞り、いち ごをのせる。
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