エネルギー:93kcal たんぱく質:4.2g 脂質:3.5g 炭水化物:12.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 60
- 砂糖 … 8
- ココア … 4
- 湯 … 10
- ゼラチン … 1.6
- 水 … 10
- ラズベリー … 2
- ブルーベリー … 1
- 生クリーム … 1
- 砂糖 … 0.1
■調理方法
- ゼラチンを水でふやかす。
- ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- ココアを湯で十分に練っておく。
- 牛乳に砂糖と練ったココアを入れ、35℃くらいに温める。
- 牛乳にゼラチン液を混ぜ、ゼリー液をつくる。
- 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 生クリームに砂糖を加え、ホイップクリームをつくる。
- ゼリーが固まったら、上にホイップクリームをしぼり、ラズベリーとブルーベリーをのせる。
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