エネルギー:742kcal たんぱく質:32.6g 脂質:20.1g 炭水化物:104.0g
■栄養メモ かぼちゃは、β-カロテンが豊富な食品です。β-カロテンには、免疫機能を強くする作用があり、病気の予防に役立ちます。また、空気による酸化や熱に強いので、煮込んでも栄養価が失われる心配がありません。ですから、あたたかいスープ料理にはぴったりです。
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