エネルギー:400kcal たんぱく質:9.9g 脂質:12g 炭水化物:60.4g
■材料と1人分の純使用量(g)
+ 米…70
+ 普通牛乳 … 100
+ ベーコン … 15
+ にんじん … 10
+ ブロッコリー … 5
+ 有塩バター … 2
+ コンソメ … 1
+ 食塩 … 0.2
+ 黒こしょう … 0.05
+ 水(炊飯用) … 84
■調理方法
1. 洗米し、60分以上浸水し、炊飯する。
2. ブロッコリー・にんじんを1cmの角切りにして、蒸す。(やわらかくなるまで)
3. 鍋にコンソメ・牛乳を入れて火にかける。
4. 煮立ったら、にんじん・ブロッコリーの茎・ベーコンを入れる。
5. 塩・こしょう・バターを入れる。(バターは小さく切って入れる)
6. 炊き上がったごはんをかき混ぜてから、煮汁を入れて混ぜる。
7. 6にブロッコリーの花の部分を入れる。
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