エネルギー:85kcal たんぱく質:4.7g 脂質:1.9g 炭水化物:13.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 低脂肪牛乳 … 80
- マンゴー … 7
- ブルーベリー … 2
- ホイップクリーム … 3
- 砂糖 … 7
- ゼラチン … 1.8
- 水 … 10
■調理方法
- ゼラチンを水につけて、20~30分ふやかす。
- ゼラチンを湯せんで溶かす。
- 牛乳と砂糖を35℃に温める。
- 溶かしたゼラチンを3に加えて混ぜ、器に入れ、冷やし固める。
- マンゴーを1~2cm角に切る。
- 固まった5にホイップクリーム、マンゴー、ブルーベリーを盛り付ける。
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