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エネルギー:182kcal たんぱく質:17.9g  脂質:6.0g 炭水化物:13.2g 110928syusai_m.JPG

■材料と一人分の純使用量(g)

  • 鮭 … 70
  • キャベツ … 25
  • じゃがいも … 17
  • しめじ … 14
  • たまねぎ … 10
  • コーン … 9
  • タレ
  • みそ … 6
  • 砂糖 … 3
  • 酒 … 5
  • バター … 3

■調理方法

  1. キャベツを長さ5×幅0.5cmに切る。
  2. じゃがいもを厚さ0.5cmのいちょう切りにする。
  3. たまねぎは半分に切り薄切りにする。
  4. しめじは小房にわけて4cmの長さに切る。
  5. みそダレをあわせておく。
  6. アルミホイル(長さ35cm)を広げる。
  7. キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、鮭、しめじ、コーンの順にのせる。
  8. みそダレの上にバターをのせて、アルミホイルを閉じる
  9. スチームコンベクションオーブン(220℃、スチーム40%)に入れて15分間焼く。

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