エネルギー52kcal たんぱく質3.7g 脂質0.7g 炭水化物10.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 長いも … 60
- オクラ … 20
- 梅干 … 4
- 白ごま … 1
■調理方法
- 長いもは約3cm幅の半月切りにして、ポリ袋に入れ、めん棒で1.5cm角程度になるようにたたく。
- オクラはがくを取り、ゆで、3mmの輪切りにする。
- 梅干の種を取り刻む。
- 刻んだ梅と長いもとオクラを混ぜる。
- 小鉢に盛り付け、白ごまをふりかける。
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