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エネルギー:46kcal たんぱく質:1.6g  脂質:1.8g  炭水化物:6.8g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • ロースハム…5
  • きくらげ(乾燥)…1
  • 黄パプリカ…10
  • もやし…20
  • きゅうり…10
  • ミニトマト…20(2個)
  • 穀物酢…4
  • 砂糖…3
  • 食塩…0.3
  • ごま油…1

■調理方法

  1. ロースハムを半分に切り、さらに5mm幅に切る。
  2. きくらげは水でもどし、1.5cm角程度にちぎり、ゆでて水気をきる。
  3. 黄パプリカは5mm幅の繊切りにし、蒸す。
  4. もやしはひげを取り、蒸す。
  5. きゅうりはななめ切りにし、5mm幅の繊切りする。
  6. ボウルに穀物酢、砂糖、食塩、ごま油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  7. 6にパプリカ、もやし、ロースハム、きくらげ、きゅうりの順で加えて混ぜる。
  8. 器に盛り、上にヘタをとったミニトマトをのせる。

■関連リンク

【献立】秋の味覚に謝謝♪中華なランチ☆
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