エネルギー:107kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.2g 炭水化物:25.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ゼラチン … 2
- 水… 10
- グレープ果汁100%ジュース … 80
- 砂糖 … 3
- グレープフルーツ(缶詰) … 30
- 種なし巨峰 … 45(4.5個)
- ミントの葉 … 0.2
■調理方法
- グレープフルーツは約3等分にほぐす
- 巨峰は縦半分に切る。
- ゼラチンは水で20~30分程度ふやかしておく。
- ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 鍋にグレープジュースと砂糖を加え、35℃くらいに温める。
- 溶かしたゼラチンをグレープジュースに加え、ゼリー液を作る。
- ほぐしたグレープフルーツを器に入れる。
- ゼリー液を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったゼリーの上に巨峰とミントの葉をのせる。
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