エネルギー:41kcal たんぱく質:0.9g 脂質:1.3g 炭水化物:6.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- にんじん … 20
- ごぼう … 20
- きゅうり … 20
- レタス … 15
- ミニトマト … 1個
- フレンチドレッシング … 3
- コンソメ … 0.3
- 食塩 … 0.1
- こしょう、混合 … 0.03
- こしょう、黒 … 0.01
■調理方法
- にんじんは長さ3cm、幅3mmの細切りにする。
- ごぼうはささがきにして、水につけてアク抜きしておく。
- きゅうりはにんじんと同じように細切りに、レタスは一口大にちぎっておく。
- にんじん、ごぼうを5分間蒸し、あら熱を取る。
- 調味料を合わせてドレッシングを作り、 にんじん、ごぼう、きゅうり、レタスをあえる。。
- 器に盛り、ミニトマトを添える。
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