エネルギー:142kcal たんぱく質:4.2g 脂質:3.9g 炭水化物:22.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- さつまいも … 50
- たまねぎ … 20
- 牛乳 … 100
- コンソメ … 1
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.01
- 乾燥パセリ … 0.01
■調理方法
- さつまいもの皮をむき、輪切りにして、水にさらしておく。
- たまねぎを1口大に切る。
- さつまいもを10分間、たまねぎを8分間蒸す。
- 牛乳とさつまいも、たまねぎをミキサーで一緒に攪拌する。
- 鍋に入れ、かき混ぜながら3~4分温め、コンソメ、塩、こしょうで味を整える。
- スープ皿に盛り、お好みでパセリをふる。
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