エネルギー:365kcal たんぱく質:6.6g 脂質:0.9g 炭水化物:77.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 … 80
- 水 … 94
- さつまいも … 43
- しらす干し … 5
- 酒 … 5
- みりん … 5
- 小ねぎ … 1
■調理方法
- 米は洗米し、60分以上浸水する。
- さつまいもを1cm角に切り、水につけてあく抜きをする。
- 米にさつまいも、しらす干し、調味料を加えて混ぜ、炊飯する。
- 小ねぎを小口切りにする。
- 炊きあがったご飯を混ぜ、小ねぎを散らす。
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