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エネルギー:71kcal たんぱく質:4.1g  脂質:2.1g  炭水化物:9.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 冷凍里いも … 40
  • 長ねぎ … 10
  • 油揚げ … 5
  • ふのり … 0.3
  • みそ … 7
  • だし汁 … 120
  • けずり節 … 1.8
  • 昆布 … 0.9

■調理方法

  1. 削り節と昆布でだしをとる。
  2. 里いもは解凍し、半分に切る。
  3. 長ねぎは幅0.5cmのななめ切りにする。
  4. 油揚げは油抜きをして縦3cm、横1cmに切る。
  5. ふのりは一分間水に漬けて戻す。
  6. だし汁に里いもを入れてやわらかくなるまで煮る。
  7. 里いもがやわらかくなったら長ねぎと油揚げを入れる。
  8. みそを溶き入れる。
  9. お椀にふのりを入れ、みそ汁を盛り付ける。

■関連リンク

【献立】真冬のあったか家ごはん
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やわらか鶏しょうがの炒め煮
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ほかほか里いもおみそ汁
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