エネルギー:101kcal たんぱく質:2.5g 脂質:2.7g 炭水化物:16.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 70
- 水 … 20
- 桃缶詰(黄桃) … 15
- 桃缶詰(白桃) … 15
- ミント … 0.1
- 砂糖 … 7
- 粉寒天 … 0.55
■調理方法
- 粉寒天を溶かした水を加熱し、沸騰させて2分間加熱する。
- 砂糖を溶かした牛乳を50~60℃に温める。
- 牛乳を寒天液に加え、牛乳寒天液を作る。
- 白桃は1cm角に切る。
- 黄桃はミキサーでピューレにする。
- 白桃を器の底に盛り付け、牛乳寒天液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 牛乳寒天が固まったら、ピューレにした黄桃を寒天の上に盛り付ける。
- ミントを添える。
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