エネルギー:76kcal たんぱく質:3.0g 脂質:1.6g 炭水化物:11.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- はるさめ … 6
- ささみ… 10
- きゅうり … 15
- にんじん … 15
- ミニトマト … 10
- 乾燥きくらげ … 0.5
- 酢 … 6.2
- 砂糖 … 3.1
- しょうゆ … 3.8
- 酒… 1
- ごま油 … 1.5
■調理方法
- きくらげをぬるま湯でもどし、細切りをする。
- にんじん、きゅうりを繊切りにする。
- 切ったきくらげ、にんじんを5分間ゆでる。
- ささみをゆでる。あら熱が取れたら手でほぐす。
- はるさめを5分間ゆでて、流水で冷却し、食べやすい大きさに切る。。
- 調味料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- ドレッシングと食材を混ぜ合わせる。
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