エネルギー:159kcal たんぱく質:12.7g 脂質:6.2g 炭水化物:10.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 鮭 … 70
- チーズ … 10
- 片栗粉 … 8
- バター … 3
- 食塩 … 0.3
- こしょう … 0.02 <付け合わせ>
- じゃがいも … 30
- ブロッコリー … 15
- 食塩 … 0.1
- こしょう … 0.02
■調理方法
- 鮭の両面に塩こしょうを振っておく。
- ターを湯煎にかけて溶かしておく。
- じゃがいもを厚さ1cm程度の半月切りにして茹でる。
- ブロッコリーを小房に分け、茎は5cm×1.5cmの短冊切りにして茹でる。
- 鮭の水気を拭き取って片栗粉をまぶし、両面に溶かしバターを塗る。
- 鮭を190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 軽く焼き色がついたら、チーズをのせ、さらに1~2分焼く。
- 塩こしょうで調味したブロッコリーとじゃがいもを添える。
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