エネルギー:58kcal たんぱく質:1.4g 脂質:3.4g 炭水化物:3.8g ■材料と一人分の純使用量(g)
- カリフラワー … 28
- トマト … 20
- アボカド … 10
- イタリアンドレッシング … 3
- レモン汁 … 1.7
- 食塩 … 0.3
- 水 … 8.5
■調理方法
- カリフラワーは茎とつぼみに分け、つぼみは小房に分ける。茎は食べやすい大きさに切る。
- トマトはへたを取り、2cm×2cmのさいの目に切る。
- アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいてミキサーに入る大きさに切ったあとミキサーに入れ、ドレッシング・レモン汁・塩・水を加えて形がなくなるまで混ぜ合わせる。
- カリフラワーを7分程ゆでたあと荒熱をとる。
- 器にカリフラワーとトマトを盛り、上からアボカドソースをかける。
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