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エネルギー:58kcal たんぱく質:1.4g  脂質:3.4g  炭水化物:3.8g 101215fukusai_m.JPG ■材料と一人分の純使用量(g)

  • カリフラワー … 28
  • トマト … 20
  • アボカド … 10
  • イタリアンドレッシング … 3
  • レモン汁 … 1.7
  • 食塩 … 0.3
  • 水 … 8.5

■調理方法

  1. カリフラワーは茎とつぼみに分け、つぼみは小房に分ける。茎は食べやすい大きさに切る。
  2. トマトはへたを取り、2cm×2cmのさいの目に切る。
  3. アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいてミキサーに入る大きさに切ったあとミキサーに入れ、ドレッシング・レモン汁・塩・水を加えて形がなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. カリフラワーを7分程ゆでたあと荒熱をとる。
  5. 器にカリフラワーとトマトを盛り、上からアボカドソースをかける。

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