エネルギー:109kcal たんぱく質:1.9g 脂質:4.7g 炭水化物:16.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 冷凍マンゴー … 20
- 冷凍ラズベリー … 10
- 冷凍ブルーベリー … 5
- タピオカ … 4
- 牛乳 … 25
- ココナッツミルク … 20
- プレーンヨーグルト …15
- 粉糖 … 5
■調理方法
- 冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリーを解凍する。
- マンゴーは1cm×1.5cm程度の一口サイズに切る。
- たっぷりの沸騰したお湯にタピオカを入れて、弱火で20分程かき混ぜながら茹でる。芯が透明になったら火を止め、流水で冷やす。
- ヨーグルトとココナッツミルクは、ざるでこしながらボールに入れ混ぜ合わせる。
- 4に、牛乳と粉糖を加えて混ぜ合わせ、ミルク液をつくる。
- 容器に、戻したタピオカを敷くように並べる。
- タピオカの上に。マンゴー・ラズベリー・ブルーベリーを盛り付ける。
- 最後にミルク液を上から注いで完成。
■関連リンク
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豆腐TOみなぎる
サラダNA春雨
スープHA白菜
ベリーNOかくれんぼ(ベリーのココナッツミルクがけ)