エネルギー:121 kcal たんぱく質:0.9 g 脂質:7.4g 炭水化物:13.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- りんご … 60(1/4個)
- バター … 1.5
- グラニュー糖 … 2
- 生クリーム … 10
- 練り胡麻(白) … 3
- グラニュー糖 … 2
- くこの実 … 2粒
■調理方法
- りんごは8等分のくし形に切り、芯をとる。
- 鍋を熱し、バターを入れ溶け始めたらりんごを並べ、きつね色に焼き色がつくまで動かさず焼く。
- 裏返して焼き、全体がきつね色になったら、グラニュー糖を振りいれ、からめる。
- 生クリームにグラニュー糖を加え泡立て、6分立てくらいで練り胡麻を加え混ぜる。7分立てくらいのトロトロした状態で泡立てるのをやめる。
- 焼いたりんごの上にクリームをのせ、くこの実を飾る。
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